Cizrnové křupky

Když večer přijde na něco chuť, koukáme se ségrou na nějaký film nebo si s přítelem děláme večer pc her (ano, vážně občas podlehnu:D), chystám něco dobrého na zub. Většinou to vyhrávají hranolky ze syrové mrkve, okurky, papriky a k tomu jogurtový nebo avokádový dip či hummus. Někdy to je na tenké plátky v troubě...

Read More

Dýňová polévka

Přidávám naši oblíbenou dýňovku z hokaida. Receptů je na internetu opravdu hodně, ale já přidávám náš rodinný, nejosvědčenější:-) Když hodně spěchám vařím jen čtvrtky dýně v osolené horké vodě a poté rozmixuji a zjemním smetanou.  Také to není špatné, ale tento recept patří mezi ty nej co znám. Dýně patří...

Read More

Domácí müsli

Tak tuhle klasiku vám asi nikomu nemusím představovat. A protože stejně jako většina z vás vím, že to müsli co koupíme v obchodě (http://www.stream.cz/peklonataliri/791631-musli) prostě žádná sláva není peču si už poměrně dlouho svoje. Je to mega rychlovka, vyjde to relativně levně a hlavně vím co si tam dám....

Read More

Krátké povídání o kurzu indického vaření

Protože mám úžasného a milujícího muže, vymyslel mi ten nejlepší dárek k mým 22. narozkám. Dostala jsem 4 hodinový kurz Indické kuchyně v Praze. A za tu cestu tam to rozhodně stálo. Jelikož jsem v poslední době začala tak trochu experimentovat s indickým kořením, kterého doma máme celkem dost, ale nikdo neví...

Read More

Bagely

Hurá! Je více méně po zkouškovém a tak můžu konečně péct a vařit! Další rest (stejně jako hummus, který jsem si plánovala udělat asi půl roku) jsou bagely. Hrozně dlouho mě lákalo je udělat, asi hlavně kvůli tomu, že se měli před pečením 2 minuty vařit. (WTF?! pečivo a vařit?:D) a tak jsem se konečně donutila...

Read More

Indické květákové placičky

Po víkendové návštěvě jednoho úžasného ,,hokynářství"v Hořicích jsem dostala chuť na trochu Indie:) Jelikož u nás o Indické koření není nouze měla jsem z čeho vybírat. Nakonec jsem použila pro všechny asi nejznámější: garam masalu, konkrétně tuto.  Často se nazývá koření pěti vůní. Složení koření se v Indii...

Read More

Jahodová buchta s agarem

Moje oblíbená a celkem krátká sezóna jahod začala. Těch na zahrádce je jen na rozmačkání s cukrem a mlékem nebo na můj oblíbený jahodový koktejl. Vedlejší vesnice ale nabízí samosběr za 39 kč/1 kg. Za necelý půl hodinky jsme měli skoro 9 kg jahod. Z většiny jsme ještě večer udělali super marmeládu, část velkých...

Read More

Těsto na pizzu

Tohle těsto mi zatím chutnalo ze všech domácích těst, co jsme doma kdy dělali nejvíc. Křupavé a prostě mňam. Dostali jsme ho od Itala, když jsme doma dostavěli pec na pizzu. Jde udělat i s olivami, rozmarýnem nebo sušenými rajčaty jako Italský chléb. Navíc je výborná i za studena. Vykynuté bochánky Těsto: (originální...

Read More

Hummus

Tak. Už půl roku se chystám, že vyzkouším slavný Hummus (,že je teď tak strašně IN a jednoduchý na přípravu), ale teprve dneska jsem se přiměla ho zkusit. (Doma jsem našla plechovku cizrny). Na můj 1. Hummus prostě potřeboval dozrát čas:) Chvíli jsem, (jako pokaždé, když jdu zkusit něco nového) googlila. Našla...

Read More

Koláč z mandlové mouky s ,,Míša" krémem

Protože nám došlo mléko a nechtělo se mi jít áááž k sousedům podojit krávu bude to recept bez mléka. Se šlehačkou ovšem. (Tu máme díky taťkově závislosti na smetaně do kávy vždycky v zásobě). Těsto: 70 g másla 100 g mouky 200 g mandlové mouky ( možno by šlo nahradit kokosem, ale bude úplně jiná chuť) 2 vejce 60...

Read More

Zapečená cuketa plněná kuskusem

Cuketa patří k mé nejoblíbenější zelenině a mohu ji snad na 100 způsobů. Jako placičky, také zapečenou, obalovanou, nákyp, dušenou i smaženou, přidanou v perníku nebo v muffinách. Doufám, že všechny tyhle recepty vám sem jednou stihnu dát, protože všechny jsou úžasný. Tahle slaná verze patří k mým nejoblíbenějším:)  Zapečená...

Read More

Krémová-žampionová polévka

Jakmile přijedu na víkend domů, tak zjišťuji, co nového v ledničce máme a co budu moct uvařit. (Přes týden si skoro neuvařím, takže doma mě dohání vařící absťák:)) Naše lednička totiž neustále překypuje dobrými věcmi (na rozdíl od té mé na bytě). Takže když jsem dneska zmerčila své zamilované žampióny ihned jsem...

Read More

Zdravím vás:)

Na začátek se musím přiznat. Tohle není můj první ani poslední pokus o blog:-) Každopádně vaření a pečení mě baví už delší dobu a v poslední době se k tomu přidalo i vaření a pečení zdravější . A vzhledem k tomu, že člověk jí denně, tak doufám, že mi tento blog vydrží. Ať už jako inspirace na vaření pro vás,...

Read More