Boršč

Tuhle polévku, jsem musela ještě tuto zimu stihnout. Mám teď polévkové období a to hlavně pro to, že miluji zeleninu. Asi to zní divně, ale já už tu kupovanou zeleninu (rajčata, okurky..) prostě nedávám. Takže místo mých oblíbených salátů, na které si prostě počkám, než nám zeleninka vyroste na záhonku, vařím...

Read More

Polévka z brambor a pórku

Výborná a přesto velmi jednoduchá a poměrně rychlá polévka. Základem je kuřecí vývar, který opravdu doporučuji použít, protože si neumím představit, že by ta polévka chutnala tak báječně jen s kostkou. Kuřecí vývar mám připravený a zmražený v sáčcích, přesně pro tyto případy. Vařím ho asi 3 hodiny ze skeletů,...

Read More

Muffiny

Muffinky mé nejmilovanější. Nejsou sice tak krásné a sexy fotogenické jako cupcakes, ale mám je prostě radši. Vzhledem k tomu, jaké jsou cupcakes mega hit, už sem je párkrát zkoušela i chutnala. Prostě mě tak moc neuchvátili abych pravdu řekla. Možná jsem je neměla na pravém místě a díky těm, co mi mínění o cupcakes...

Read More

Tarte Tatin

První recept, který jsem zkoušela z ježíškovské kuchařky Romana Vaňka ,,Klenoty klasické evropské kuchyně".  Nejprve jsem měla vybraného něco úplně jiného... ale domácí úroda jablek a mamka mě přesvědčili o tomto receptu.  Recept uvádí jablka Granny Smith. Tak jsem si je teda vygůglila. ,, Tvrdší odrůda...

Read More

Drobenkový koláč

Tohle není žádný super experiment, ale osvědčená klasika, kterou u nás v období jablek děláme ještě častěji než štrůdl. Kombinace skořice, jablek, hrozinek i oříšků je štrůdlu hodně podobná, ale drobenka je fajn obměna od listového těsta. Na dortovou nebo jinou formu o průměru 26 cm:  250g hrubé mouky 120g...

Read More